Skip to content

Supa de pui cu cartofi si porumb

Septembrie 20, 2011

In copilarie, supa de pui era direct legata de perioada de convalescenta. Mama mea intra in camera cu o farfurie imensa de supa de pui, se aseza la capul patului si, cu nesfarsite rugaminti, ma indupleca sa sorb fara chef din lichidul galbui. Explicatia era ca numai asa ma voi intrema si voi putea parasi camera intunecata unde transpiram si dormeam fara limita.

Mai tarziu, nevinovata supa de pui nu a reusit sa faca impresie prea grozava nici in viata mea de adult. Prea grasa, prea slaba, prea cu pui, prea fara zaravaturi: ca taranca din reclama nu eram niciodata multumita de ea.

Pana cand am intalnit-o pe ea, supa de pui groasa cu cartofi si porumb, care m-a transformat rapid intr-un mancau multumit care fuge la bucatarie sa isi umple iar farfuria.

Pentru ca sa o pregatiti  si voi veti avea nevoie de:

-Pui

-Cartofi

-Porumb (din cutie)

-Morcovi

-Ceapa

-Unt

Eu am inceput prin a fierbe oasele de la o gaina pentru ca sa fac zeama. Gaina mea poate fi inlocuita de bucati de pui, sau chiar de un pui intreg, in functie de preferinte. Eu pe gaina mea o cunosteam personal de la tara, prin urmare nu m-a mirat ca a dat supei o delicioasa culoare galbena.

Se spumeaza cu rabdare iar cand e gata carnea  se adauga cartofii taiati cubulete. In paralel se calesc in unt morcovii dati pe razatoare si ceapa taiata marunt. Cand s-au inmuiat bine se adauga in oala de supa alaturi de cartofi si carne- care  se taie fasii mici dupa fierbere sau se indeparteaza cu totul pentru cei care nu o prefera in supa.

Magia incepe cand legumele au fiert. Adaugati in supa porumb din cutie clatit si scurs- jumatate de cutie sau o cutie intreaga in functie de cantitate. Sarati, piperati si stingeti focul dupa 2 minute in care aromele se ameseteca.

Rezulta o supa groasa, satioasa si mai ales extra gustoasa!

Eu am servit-o cu paine prajita si o portie de rolling stone.

Viata e frumoasa!

From → Uncategorized

One Comment

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: